A Pomigliano d’Arco apre il suo nuovo locale Gianfranco Iervolino uno dei più rinomati pizzaioli Campani. “450-gradi” è questo il nome che identifica la sua pizzeria a via Giotto ,2 a pochi passi dal parco pubblico della città.Il nome richiama la temperatura operativa del forno da cui sfornerà le sue pizze. Gianfranco Iervolino in carriera ha già ottenuto numerosi riconoscimenti tra cui :
Premio Tre Spicchi Gambero Rosso 2015/2016.
Pizzaiolo dell’anno Award food 2015.
Premio Pizza dell’anno Gambero Rosso 2014/2015.
Premio Tre Spicchi Gambero Rosso 2014/2015.
Premio Pizza Up 2012.
Premio Golosaria 2012 con il giornalista Paolo Massobrio.
E’ ospite fisso in numerosi programmi televisivi ed ha svolto e svolge anche attività di docenza tra cui : scuola Dolce e Salato” di Maddaloni , alla Città del gusto Gambero Rosso di Napoli , all’università delle scienze gastronomiche a Pollenzo (Cn)
Il locale avrà come obiettivo la valorizzazione delle eccellenze del territorio e dei prodotti tipici e stagjonali e darà ampio spazio ai vini regionali. Un nuovo punto di incontro dove mangiare una buona pizza e magari ascoltare, quando capita, la musica del Maestro- Chansonnier .
