Gli ammugliatielli, il piatto povero che non tramonta mai
Un evergreen della gastronomia contadina sannita: detti anche abbuoti o torcinelli, piacciono sempre, in ogni stagione
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Gli ammugliatielli: un piatto della cucina contadina campana
Gli ammugliatielli sono una preparazione della cucina contadina e rientrano nell’elenco PAT (Prodotto Agroalimentare tradizionale), stilato dal Ministero per le Politiche…
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