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Nel cuore di Benevento si mangia la Pinsa come a Roma

castelpoto

Dalla urbe capitolina alla città regina del Sannio. I ragazzi di 82cento (Benevento, piazza Piano di Corte) propongono pizze gourmet e sopratutto Pinse, alternativa romana alla pizza, con farine sono tante e ricercate, da quelle classiche per la pinsa a quella di kamut e biologiche. Le pinse da 82cento sono allo stesso tempo croccanti e morbide, certamente più leggere della pizza napoletana. Da non perdere la Pinsa Castelpoto: crema di noci, salsiccia rossa di Castelpoto, provola di bufala affumicata al naturale con paglia biologica, basilico e olio extra vergine di oliva. Buona anche la carta delle birre con proposte nazionali.